​Une crème de champignons...c'est si bon

Moi qui adore les champignons...Mmmm

Voici comment cuisiner une crème de champignons.

Ingrédients

3 c. à soupe de beurre

1/2 tasse d'oignons coupés en dés

8 onces de champignons

1 c. à thé de thym frais

poivre et sel au gout

1 c. à thé de jus de citron

1/4 tasse de farine

1/2 tasse de vin rouge

3 tasses de bouillon de poulet

1/2 tasse de crème 35 %

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Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre 1 c. à soupe de beurre et ajouter les oignons, cuire 3 minutes.

Ajouter une autre cuillère a soupe de beurre ,puis les champignons, le thym, le sel, le poivre et le jus de citron, cuire 5 minutes supplémentaires.

Ajouter une dernière cuillerée à soupe de beurre et incorporer la farine en brassant pendant une minute.

Ajoutez le bouillon et le vin rouge, puis mélanger.

Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter la crème et laisser cuire pendant une minute de plus.

Servir