Pour un souper que toute la famille adore!

INGRÉDIENTS

• 16 oz de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites
• 1 lb de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés
• 1 pot (15 oz) de ricotta
• 1 oeuf
• 1 gros oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à café d'origan, séché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu
• 1 pot 1/2 (26 oz) de sauce à spaghetti, divisée
• 1 mélange (8 oz) de fromage italien, râpé

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Réserver.
• Remplir une grande casserole avec de l'eau salée et faire bouillir à feu vif.
• Faire cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient "très" Al dente. Égoutter, rincer sous l'eau froide et réserver.
• Chauffer une grande poêle à feu moyen.
• Ajouter la chair de saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 8 minutes. Égoutter le gras superflus et réserver.
• Mettre la ricotta, l'œuf, l'oignon, l'ail et l'origan dans un grand bol et remuer.
• Incorporer les pâtes égouttées, la saucisse, le sel, le poivre et 1/2 pot de sauce à spaghetti. Bien mélanger.
• Recouvrir le fond du plat de cuisson avec le 1/3 d'un pot de sauce à spaghetti.
• Coucher la 1/2 du mélange de pâtes, ajouter un autre 1/3 de pot de sauce à spaghetti et la 1/2 du fromage râpé.
• Ensuite, étaler la moitié restante des pâtes, le dernier 1/3 de pot de sauce à spaghetti et 1/2 du fromage restante.
• Couvrir fermement avec une feuille de papier aluminium.
• Cuire au four environ 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et remettre au four 8-10 minutes supplémentaire, jusqu'à ce que le fromage soit doré.