Une autre facon de la cuisiner...La soupe à l'oignon à la mijoteuse

Vous aimez votre mijoteuse et avez toujours voulu y cuisiner une soupe à l'oignon!

Et bien, c'est maintenant que vous en ferez l'essai.

Vous devez avoir quelques heures devant vous par contre, soyez patient!

Ingrédients:

7 oignons, en tranches minces

2 c. à soupe de beurre fondu

2 c. à thé de sel

¼ tasse de xérès sec (de vin de cuisine)

2 c. à thé d' ail haché

4 tasses de bouillon de boeuf

2 tasses de bouillon de poulet

4 brins de thym frais

1 feuille de laurier

1 cuillère à thé de sucre

1 cuillère à thé de sauce soja

Poivre noir au goût

6 cuillères à soupe de parmesan râpé

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Préparation

Dans la mijoteuse, ajouter les oignons, le beurre et le sel.

Couvrir et cuire à haute température pendant 4 heures.

Ajouter le xérès et l'ail et continuer la cuisson pendant 15 minutes, sans couvrir.

Incorporer le bouillon, le thym, le laurier et le sucre.

Remettre le couvert et cuire une heure supplémentaire

Ajouter la sauce soja et le poivre.

Retirez le thym et le laurier

Maintenant 2 options s'offrent à vous... vous versez la soupe dans un bol, saupoudrez un peu de parmesan et vous déguster.

Deuxième option : Dans un bol à soupe à l'oignon, placer 2 morceaux de pain baguette grillé, remplir du mélange de soupe, ajouter du fromage, suisse ou gruyère et cuire au four 5 minutes à broil.