Un succès fou pour mes Tater tots maison, toute la famille les adore!

Revisitez la façon de faire vos pommes de terre à déjeuner! Celles-ci sont parfaites et se congèlent bien!

INGRÉDIENTS:

• 2 livres de pommes de terre, pelées
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 1 cuillère à thé d'ail poudre
• 1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon
• 1/4 cuillère à thé d'origan séché
• 1/4 cuillère à thé d'aneth séché
• Sel et poivre
• 1 tasse d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées

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PRÉPARATION

1. Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre environ 7 minutes; égoutter et laisser refroidir.
2. À l'aide d'une râpe à fromage, râper les pommes de terre, puis avec un chiffon propre, égouttez complètement les pommes de terre, retirer autant d'eau que possible.
3. Transférer les pommes de terre dans un grand bol. 
4. Incorporer la farine, l'ail poudre, l'oignon en poudre, l'origan et l'aneth; assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Formez des petits cylindres avec les pommes de terre râpées
6. Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale. Cuire les pommes de terre en petits lots, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes. 
7. Transférer dans une assiette, sur une serviette en papier.