Un savoureux et délicieux boeuf-brocoli

Cette recette, je la cuisine régulièrement, elle est facile, rapide et savoureuse.

J'aime en préparer une bonne portion, c'est un lunch parfait pour le lendemain midi.

Ingrédients

2/3 tasse de sauce soya

1/2 tasse de bouillon de poulet

1/4 tasse de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe de cassonade

3 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à thé de Sriracha

1 c. à thé de gingembre moulu

1 c. à thé de thym

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 livre de bifteck émincé

1 brocoli, coupé en petits bouquets

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Préparation

Dans un bol mélanger la sauce de soja, le bouillon de poulet, le miel, le vinaigre, la cassonade, l'ail, l'huile de sésame, la fécule de maïs, la sauce Sriracha, le gingembre, le thym et 1/4 tasse d'eau.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

Ajouter le bifteck et cuire en retournant une fois, environ 4 minutes.

Ajouter le brocoli et le mélange de sauce soya, cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaissise

Servir immédiatement.