Un sandwich classique à la salade aux œufs, la clé... c'est cet ajout qui vient améliorer grandement le résultat!
Wow, je n'aurais jamais pensé y ajouter ça!
Ma Fourchette
Crédit Photo: istock
Wow, je n'aurais jamais pensé
y ajouter du fromage à la crème, et pourtant, j'aurai dû le faire bien
avant
Un petit secret
pour un résultat beaucoup plus crémeux... mélanger la mayonnaise froide avec les
oeufs encore chauds avant d'ajouter le reste des ingrédients.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de
beurre, température ambiante
3 onces de fromage à la
crème, température ambiante
2 cuillères à soupe de
céleri émincé
1 cuillère à soupe de mayo
(plus au goût)
1 cuillère à thé d'oignon,
râpé
1 cuillère à café de
sucre
1/2 cuillère à thé de jus
de citron
1/4 cuillère à thé de
sel
1/8 cuillère à thé de
poivre
6 oeufs durs, hachés
finement ou écrasés avec une fourchette.
Croissants ou pain
Paprika au goût
Bacon
(facultatif)
Préparation
Dans un bol, mélanger le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
Dans un second bol,
mélanger la mayonnaise et les oeufs,
Incorporer le céleri,
l'oignon, le sucre, le jus de citron, le sel et le poivre, bien mélanger.