Un résultat surprenant, un fudge à la citrouille

Un résultat surprenant, un fudge à la citrouille

Si vous êtes encore incertain du gout de la citrouille, rassurez-vous, il n'est pas très prononcé ici. Une bonne façon de l'apprivoiser.

Ingrédients

3/4 tasse de beurre

2 tasses de sucre

1 tasse de cassonade

2/3 tasse lait évaporé

1⁄2 tasse de purée de citrouille

2 c. à thé d'épices de tarte à la citrouille

1 (11 onces) paquet de pépites de chocolat blanc

7 onces de crème de guimauve

1 tasse de pacanes hachées

1 1/2 c. à thé vanille

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Préparation

Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, le lait évaporé, la citrouille et les épices de tarte à la citrouille

Quand le mélange commence à bouillir, remuer constamment, jusqu'à ce que votre thermomètre à bonbon vous indique 234 degrés F.

Retirez la casserole du feu et incorporez les pépites de chocolat. .

Ajouter la crème de guimauve, les pacanes et la vanille.

Verser dans un moule de13 x 9 pouces (beurrer).

Laisser refroidir à température ambiante.