Facile, simple et rapide et l'on évite le nettoyage interminable!
Ingrédients
- 1 livre de pommes de terre grelots rouge coupée en 2
- 8 onces de petites carottes bébé
- 1 cuillère à thé de chacun : basilic séché, thym séché, origan séché et paprika
- 1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon
- Sel et poivre
- 1/4 tasse d'huile d'olive, divisée
- 8 onces (2 tasses) d'asperges coupées en morceaux de 2 pouces
- 1/2 oignon jaune
- 1 paquet (13 onces) de saucisse fumée sans peau en rondelles
- 1 cuillère à soupe d' ail haché
- 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
Préparation
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Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin
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Dans un petit bol, mélanger tous les assaisonnements: le basilic séché, le thym, l'origan, le paprika, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
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Placez les pommes de terre rouges coupées en deux et les carottes sur la plaque. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et la moitié du mélange d'assaisonnement sur le dessus. Mélangez et placez au four pendant 20 minutes
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Retirez les pommes de terre et les carottes du four et placez-les sur un côté de la plaque.
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De l'autre côté, ajouter les asperges, l'oignon en tranches, la saucisse et l'ail haché. Ajouter les 2 autres cuillères à soupe d'huile d'olive et le mélange d'assaisonnement restant. Mélanger.
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Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
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Saupoudrez de parmesan fraîchement râpé et servir immédiatement.
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