Un repas chaud plus rapide que ça, c'est impossible!!!

Vous obtiendrez un bon bol de "Pasta e Fagioli" avec viande grâce à votre mojiteuse!

INGRÉDIENTS

• 1 lb de boeuf haché maigre
• 2 carottes, coupées en dés
• 4 branches de céleri, coupées en dés
• 1 oignon, coupé en dés
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 boîte (28 oz) de tomates en dés
• 2 boîtes (14,5 oz chacune) de bouillon de boeuf 
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 c. à thé de basilic séché
• Sel et poivre noir moulu
• 1 boîte (15 oz) de haricots cannellini, égouttés et rincés
• 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés et rincés
• 1 tasse de pâtes ditalini, non cuites (ou autres petites pâtes)

PRÉPARATION

1. Déposer tous les ingrédients, excepté les légumineuses et les pâtes dans la mijoteuse et remuer en s'assurant de bien défaire le boeuf haché. Saler et poivrer généreusement.
2. Cuire à faible intensité de 7 à 8 heures ou à haute intensité de 3 à 4 heures.
3. 30 minutes avant la fin, ajouter les légumineuses et les pâtes. Remuer. Rectifier l'assaisonnement.

Servir dans de beaux petits bols à soupe et saupoudrer de parmesan frais râpé. Cette soupe-repas est délicieuse accompagnée d'un morceau de pain de campagne et de bon beurre frais...

Crédit photo : CooktopCove

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