Un produit que tout le monde possède déjà à la maison permet d'éviter les oeufs de se fendiller à la cuisson

Voici quelques trucs pour obtenir des œufs à la coque parfaits:

Vous avez toujours de la difficulté à écailler vos oeufs ? Essayez d'ajouter une cuillère à thé de bicarbonate de soude dans l'eau lorsque vous faites bouillir des œufs. Cela augmentera l'alcalinité de l'eau de cuisson et rendra vos oeufs plus faciles à écailler.

Vos oeufs ont tendance à se fendiller dans l'eau bouillante? Essayez d'ajouter un peu de sel dans l'eau. Vous aurez beaucoup moins de blancs d'oeufs qui s'échapperont des petites fissures.

Les oeufs fraîchement sortis de frigo sont beaucoup plus fragiles au contact de l'eau bouillante. Pour s'assurer qu'ils ne craquent pas, mettez vos œufs froids dans l'eau avant d'allumer le feu.

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