Un porc effiloché servi sur nouilles chinoises

Mmm, une image qui parle d'elle même, un porc effiloché avec des nouilles chinoises.

Ingrédients

Porc à la chinoise

2 filets de porc

1 c. à soupe d'huile de sésame

2 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de sauce hoisin

1 c. à thé d'ail haché

1 c. à thé de gingembre haché

1/4 tasse de sauce tomate

1/4 tasse d'eau

Nouilles et légumes

12 oz de nouilles chinoises

2 c. à soupe d'huile de sésame

2 c. à soupe de sauce soya

1 poivron rouge en julienne

1 carotte en julienne

1 tasse de champignons shiitake, tranchés

3 oignons verts, hachés

1 citron, coupé en quartiers

1/4 tasse d'arachides hachées

coriandre hachée

2 limes en quartiers pour garnir

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Préparation

Vaporiser la mijoteuse et placer les 2 filets de porc à l'intérieur.

Dans un petit bol, mélanger l'huile de sésame,la sauce soya, la sauce hoisin, l'ail haché, le gingembre haché, la sauce tomate et l'eau.

Versez sur le porc.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures 30 minutes.

Retirez le porc de la mijoteuse et laissez-le reposer 10 minutes.

Déchiqueter la viande de porc, à l'aide de 2 fourchettes.

Gardez-vous 2 c. à soupe de sauce à part.

Remettre la viande de porc dans la mijoteuse et éteindre celle-ci.

Cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage.

Dans un poêlon, ajouter les 2 c. à soupe huile de sésame, la sauce soya et les 2 cuillères à soupe de sauce.

Ajouter les carottes, les champignons shiitake et les poivrons.

Faire cuire pendant quelques minutes.

Ajouter le contenu du poêlon dans la mijoteuse.

Mélanger et servir avec des arachides et de la coriandre hachée.