Un plat complètement addictif, ce ONE PAN de poulet dans une sauce moutarde et érable est épatant!

Vous en redemanderez une deuxième assiette!

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet, avec os et la peau 
• Sel et poivre
• Paprika 
• Poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1/4 tasse de sirop d'érable 
• 2 cuillères à soupe de moutarde au Dijon + 3 cuillères à soupe de moutarde en grains
• 2 cuillères à soupe d' eau
• 2 tasses de patate douce, en quartier
• 8 onces de haricots verts , coupés en deux
• 2 brins de romarin 

Préparation

• Préchauffez le four à 400 degrés 
• Assaisonner le poulet de sel, de poivre, de paprika et de poudre d'ail.
• Dans un grand poêlon allant au four, chauffer l'huile d'olive et déposer les cuisses de poulet, la peau vers le bas. Saisir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée, retourner et éteignez le feu. 
• Conservez seulement 2 cuillères à soupe de jus de cuisson et ajoutez l'ail avec le poulet. Cuire pendant 1 minute.
• Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde et l'eau. Verser dans la casserole.
•  Ajouter les patates douces et mélanger pour bien enrober de sauce. Laisser mijoter dans la sauce pendant 2 minutes. 
• Saler, poivrer et ajouter le romarin autour de la casserole. 
• Transférer dans le four et cuire pendant 30 minutes.
• Dans un bol, arroser les haricots verts avec de l'huile d'olive et saupoudrer de poivre. Mettre de côté.
• Retirer la casserole du four et enlever le romarin. 
• Ajoutez les haricots verts et continuez la cuisson 15 minutes.

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