​Un petit pêché mignon ! Les Pétoncles poêlés...sauce au beurre et vin blanc

Vous avez des pétoncles sous la main, voici comment vous pourriez les apprêter.

Ingrédients

5 tranches de bacon, hachées

1 livre de pétoncles

sel et poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de vin blanc

2 cuillères à soupe de beurre

Persil haché, pour garnir

Préparation

Dans un poêlon, cuire le bacon environ 7 minutes.

Nettoyer vos pétoncles et bien les assécher.

Saler et poivrer vos pétoncles

Dans votre poêlon, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les pétoncles et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez de la poêle.

Ajouter le jus de citron et le vin blanc, puis racler le fond de la casserole.

Retirer la casserole du feu, ajouter 2 cuillères à soupe de beurre mou.

Ajouter le bacon coupé en dés et ramener les pétoncles.

Servir avec un peu de persil frais en guise de décoration.