Un petit luxe à s'offrir: des fondants aux oeufs Cadburry

Depuis des décennies, ils arrivent dans nos épiceries et dépanneurs quelques mois avant Pâques, pour le plus grand plaisir des gourmands. Les fameux oeufs Cadburry, qui nous aident à nous sucrer le bec chaque printemps.

Tout le monde ne les aime pas, mais quand on les adore, quelle belle idée que de préparer de fabuleux gâteaux fondants qui les mettent en vedette!

C’est parfait pour un rush de sucre!

Voici comment le créer…

Ingrédients:

4 œufs Cadburry

2 cuillères à soupe (15 g) de cacao

8 cuillères à soupe (120 g)de beurre

1/2 tasse (125 g) de sucre

1/3 de tasse (85 g) de farine tout usage

1/2 tasse (125 g) de chocolat, noir haché grossièrement

2 œufs à la température de la pièce

2 jaunes d’œufs à la température de la pièce

1 cuillère à thé (5 g) de poudre à café expresso (optionnel)

Un vaporisateur à huile

Préparation:

1. Préchauffez le four à 400°F (200°C).
2. Vaporisez 4 ramequins avec l’huile et saupoudrez-les de poudre de cacao. Mettre les ramequins de côté sur une plaque à cuisson.
3. Remplissez une casserole d’eau et portez-le à une faible ébullition.
4. Ajoutez un bol dans la casserole et ajoutez-y le beurre et le chocolat. Laissez fondre le tout et éteignez le feu.
5. Versez les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol et battez le tout en crème.
6. Ajoutez-y le mélange de beurre et de chocolat en fouettant.
7. Ajoutez la farine à petite dose, en mélangeant constamment jusqu’à homogénéité.
8. Ajoutez la poudre d’expresso (optionnel).
9. Remplissez les petits ramequins à moitié avec le mélange.
10. Ajoutez un œuf Cadburry et couvrez-le avec le reste du mélange.
11. Faites cuire au centre du four pendant 10 minutes. 
12. Laissez refroidir les fondants pendant 10 minutes avant de servir.

Savourez de dessert décadent en bonne compagnie!