Un pain cuisiné autrement : banane, framboise et chocolat, une combinaison plutôt phénoménale!

D’une simplicité désarmante, on serait bien fou de s'en passer!

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage

3/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à thé de sel

1 tasse de sucre blanc granulé

4 cuillères à soupe (1/2 bâton) de beurre non salé, à température ambiante

2 oeufs 

1 1/2 tasse de bananes mûres en purée (environ 3 bananes)

1/3 tasse de yogourt

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1 tasse de brisures de chocolat

1 tasse de framboises, enrobées de 1 cuillère à soupe de farine tout usage

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Préparation

Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule à pain.

Dans un bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un second bol, crémer le sucre et le beurre avec un mélangeur électrique et ajouter les oeufs en battant bien après chaque addition. 

Ajouter la banane, le yogourt et la vanille, puis incorporer le mélange de farine. Ne pas trop mélanger.

Incorporer les brisures de chocolat et délicatement les framboises. 

Verser la pâte dans la casserole préparée et cuire au four de 50 à 60 minutes.