Un pain aux bananes cuit dans un pot Mason! C'est certainement une façon bien ORIGINALE de le cuisiner!

Faites preuve d'originalité! 

Ingrédients

• 2/3 tasse de shortening
• 2 tasses de sucre 
• 4 œufs
• 4 bananes en purée 
• 2/3 tasse d'eau
• 3 1/3 tasses de farine
• 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
• 1 1/2 cuillères à thé de sel
• 1 cuillère à thé de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à thé de clou de girofle moulu
• 2/3 tasse de pacanes, écrasées

Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés f et beurrer l'intérieur de 8 pots en verre. (Mason)

Dans un grand bol, crémer le shortening et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. 

Incorporer les oeufs, les bananes et l'eau. 

Dans un bol, combiner les ingrédients secs. 

Ajouter les ingrédients secs au mélange de bananes et incorporer les noix.

Verser le mélange dans les pots préparés, à mi-hauteur seulement.

Cuire au four pendant 45 minutes. 

Stériliser les couvercles et les anneaux dans l'eau bouillante.

Ajouter les anneaux et les couvercles sur les pots.

Conserver à température ambiante.

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