Un p'tit SAUMON glacé au miel et au soya pour souper? Pourquoi pas, c'est si RAPIDE et FACILE!

Un poisson qui aura toujours la cote!

INGRÉDIENTS

2 filets de saumon d'environ 175 g 

1 c. à s. d'huile d'olive + 1 c. à s. d'huile d'olive

4 gousses d'ail, finement hachées

2 c. à thé de gingembre, finement haché

½ c. à thé de piment rouge (sambal oelek), haché

⅓ tasse de sauce soya légère

⅓ tasse de miel

PRÉPARATION

• Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, le gingembre, le piment, la sauce soya et le miel.
• Placer le saumon dans un plat et verser la moitié de la marinade dessus. Réserver l'autre moitié.
• Laisser mariner au réfrigérateur minimum 1 heure.
• Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir le saumon 2-3 minutes de chaque côté.
• Retirer le saumon de la poêle. Verser la marinade restante et laisser réduire.
• Déposer le saumon dans une belle assiette, napper de la sauce réduite et servir.