Un “One Pan” de cuisses de poulet rôties aux beurre et herbes fraîches bien facile à faire

Je ne suis pas la pas grande fan de cuisses de poulet, je préfère les poitrines personnellement, mais je dois vous avez que cette recette m'étonne à chaque fois. Une viande tendre qui fond dans la bouche et une peau dorée et croustillante.

Ingrédients:

4 cuisses de poulet, avec os et la peau
3 cuillères à soupe de beurre non salé
3 cuillères à soupe de romarin et de thym frais, haché
½ cuillère à soupe de poudre d'ail
1 citron, tranché 
1 orange, tranchée 
Sel et poivre 
L'huile de canola 

Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f. 
Dans un petit bol, mélanger le beurre, le romarin, le thym, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Assàcher bien les de poulet. 
Décoller les peaux et déposer le mélange de beurre sur la chair. Saler et poivrer.
Dans un poêlon allant au four, chauffer un peu d'huile de canola.
Déposer les cuisses dans l'huile chaude, côté peau vers le bas. Laisser dorée la peau jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 10 minutes.
Retourner le poulet et déposer les tranches d'agrumes autour.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

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