Un muffin d'automne...le muffin à la citrouille et brisures de chocolat

Un muffin d'automne...le muffin à la citrouille et brisures de chocolat

Ingrédients

4 œufs

2 tasses de sucre

15 onces de purée de citrouille

1 1/2 tasse huile de canola ou une partie de compote de pommes

3 tasses de farine

2 c. à thé bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à soupe d'épice de tarte à la citrouille**

1 cuillère à thé de sel

2 tasses (12 onces) de chocolat mi-sucré

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Préparation

1-Préchauffer le four à 400 ° f. Placez des papiers à pâtisserie dans votre moule à muffins

2-Dans un grand bol, battre les oeufs, le sucre, la citrouille et l' huile.

3-Combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, les épices de tarte à la citrouille et le sel

4-Ajouter le mélange de farine au mélange d'oeufs.

5- Incorporez-y les pépites de chocolat et remplir les moules à muffins.

6-Cuire au four pendant 15 à 17 minutes

Rendement : 24 muffins

** si vous n'avez pas d'épices vous pouvez faire votre propre mélange. Pour 1 cuillère à soupe d'épices : 1 1/2 c. à thé cannelle, 1/2 cuillère à thé de muscade, 1/2 cuillère à thé de gingembre, 1/4 c. à thé de poivre de la Jamaïque.