Cette recette de muffins ne contient ni farine, ni beurre, ni huile et se prépare au mélangeur
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Cette recette de muffins ne contient ni farine, ni beurre, ni huile et se prépare au mélangeur

Ce n'est pas une blague, on n'a même pas besoin de bols pour réaliser ces muffins!

Ma Fourchette

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La collation parfaite à toute heure du jour !

Cette recette de muffins ne contient ni farine, ni beurre, ni huile et se prépare au mélangeur, bref, difficile de trouver une recette santé plus facile à faire que celle-ci !

Ingrédients

  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • 2 bananes bien mûres
  • 2 œufs
  • 1 tasse de yogourt grec nature sans gras
  • 2 à 3 cuillères à soupe de miel 
  • 1 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/8 cuillère à thé de sel
  • Jusqu’à 1/2 tasse de chocolat noir haché 

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F et beurrer un moule à muffins. Si vous utilisez des moules en papier, vous devez les graisser également.
  2. Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur, sauf les morceaux de chocolat. Mélanger à vitesse élevée jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène, soit environ 3 minutes.
  3. Ajouter les morceaux de chocolat à la pâte et mélanger.
  4. Divisez la pâte dans le moule à muffins en prenant soin de ne pas les remplir plus qu’au 3/4. Ajouter d’autre chocolat sur le dessus si vous désirez.
  5. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu des muffins ressorte propre.
  6. Sortir du four et laisser refroidir pendant une dizaine de minutes avant de les manger.
Well Plated


Note : cette recette donne 12 muffins.

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Source: Well plated
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