Un muffin aux petits fruits parfait...framboises et bleuets

Un savoureux mélange de framboises et de bleuets...Un muffin aux petits fruits parfait

Ingrédients

1/2 tasse d'huile

2 1/4 tasse farine

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

1 cuillère thé de sel

2/3 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de sucre, pour la garniture

2 oeufs

1 tasse de lait

2 cuillères à thé d'extrait de vanille

1/2 tasse de bleuets frais

1⁄2 tasse de framboise

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.

Graisser un moule à muffin.

Dans un grand bol, ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.

Dans le bol du batteur électrique, mélanger les oeufs, l'huile et 2/3 de tasse de sucre.

Réduire la vitesse et ajouter le lait et la vanille.

Ajouter le mélange de sucre dans le mélange de farine.

Utilisez une cuillère en bois et remuer doucement.

Incorporez les petits fruits.

Remplir chaque moule à muffins.

Saupoudrer le dessus du muffin avec 2 c. à soupe de sucre.

Cuire au four pendant 20 minutes.