Un mariage parfait...Parmesan, courgettes et maïs

Quelques fois des ingrédients simples se rencontrent et en découle tout un festin Un mariage parfait...Parmesan, courgettes et maïs Savoureuse et délicieuse, vous ne pourrez vous empêcher de la cuisiner encore et encore.   Ingrédients 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées 4 courgettes, coupées en dés 1 tasse de grains de maïs, congelés, en conserve ou rôtis 1/4 c. à thé de basilic séché 1/4 c. à thé d'origan séché 1/4 c. à thé de thym séché Sel kasher et poivre Jus de 1 lime 2 cuillères à soupe feuilles de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan, ou plus Préparation Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen vif. Ajouter l'ail et cuire, en remuant fréquemment, pendant environ 1 minute. Ajouter les courgettes, le maïs, le basilic, l'origan et le thym. Cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la courgette soit tendre et cuite, environ 3-4 minutes ; assaisonné avec sel et poivre, au goût. Incorporer le jus de lime et la coriandre. Servir immédiatement, saupoudré de Parmesan. Source : damndelicious.net