Un gratin de pommes de terre comme jamais vous ne l'avez fait auparavant!
Mon gratin de pommes de terre, y'en a pas 2 comme lui!
Ma Fourchette
Les pommes de terre se cuisinent de mile et une façon, mais en gratin... on s'assure d'un succès!
Ingrédients
- 6 tranches de bacon, hachées en morceaux de 1 pouce
- 3 cuillères à soupe de beurre sans sel
- 3 gousses d'ail émincées
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de crème 1%
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 livres de pommes de terre
- 2 tasses fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse de ciboulette finement hachée
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et faire sauter environ 1 minute. Incorporer la farine et continuer la cuisson pendant une minute.
- Incorporer la crème et le bouillon de poulet, assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu.
- Épluchez les pommes de terre et coupez chaque pomme de terre à la mandoline, en fines tranches.
- Déposer une fine couche de sauce dans le fond d'une grande cocotte.
- Ajouter une couche de pommes de terre tranchées finement sur le dessus. Verser la sauce sur les pommes de terre et garnir de fromage et de bacon. Répétez 3 à 4 fois.
- Cuire au four de 40 à 50 minutes. Laisser reposer pendant au moins 15 minutes avant de servir.
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Source: Delish