Un gâteau aux bananes, c'est si simple à faire! Encore faut-il avoir la meilleure des recettes?

Le gâteau aux bananes... Une recette classique, bien sûr ! Encore faut-il avoir la bonne recette sous la main !

Ingrédients

• 1⅓ tasse de bananes en purée
• 2½ cuillères à soupe de jus de citron, divisé
• 1½ tasse de lait
• 3 tasses de farine
• ½ cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café de sel
• ⅔ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre
• ½ tasse de cassonade
• 3 œufs
• 1 cuillère à thé de vanille

Glaçage

• 8 onces de fromage à la crème 
• ⅓ tasse de beurre ramolli
• 3 à 3 1/2 tasses de sucre en poudre
• 1 cuillère à thé de jus de citron
• 1½ cuillère à thé de zeste de citron 

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés F et beurrer et fariner un moule de 9 x 13 pouces.
2. Dans une tasse à mesurer, mélanger 1½ cuillère à soupe de jus de citron avec le lait.
3. Dans un bol, mélanger la purée de banane avec le jus de citron restant.
4. Dans un second bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre.
5. Incorporer les œufs et la vanille, puis ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
6. Ajouter la préparation de lait et les bananes.
7. Déposer votre mélange de pâte dans le moule préparé.
8. Réduire le four à 300 degrés F.
9. Cuire le gâteau pendant 1 heure.
10. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage

1. Dans un bol, crémer le beurre et le fromage à la crème. 
2. Ajouter le zeste de citron et le jus.
3. Incorporer le sucre en poudre délicatement.
4. Glacer le gâteau refroidi.

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Regardez la vidéo suivante pour suivre les étapes de préparation :