Un gâteau au citron sans cuisson presque trop facile à faire pour un résultat si onctueux!

Peu de temps à passer en cuisine! Voici un gâteau au citron qui se cuisine à la vitesse de l’éclair!

Je ne sais pas pour vous, mais les desserts citronnés ont particulièrement la cote en été. Ce gâteau sans cuisson est un bon exemple. Une recette qui requiert peu d’ingrédients et qui vous rafraîchira lors des chaudes journées.

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 2 paquets de pouding au citron instantané
• 1 contenant de 8 onces de Cool Whip
• 3 tasses de lait
• 1 paquet de biscuits Graham

Pour le glaçage :

• ½ tassede beurre ramolli
• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

1. Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier parchemin.
2. Déposer une couche de biscuits Graham.
3. Dans un grand bol, mélanger les paquets de pouding, la Cool Whip et le lait.
4. Répartir la moitié du mélange sur les biscuits.
5. Ajouter une autre couche de biscuits Graham, puis le mélange de pouding restant.
6. Terminer avec une couche de biscuits Graham.
7. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients du glaçage.
8. Recouvrir les biscuits de glaçage, couvrir et congeler pendant 4 heures ou toute la nuit.
9. Servir et déguster!

À cause de sa texture congelée, idéalement le gâteau doit être consommé en 24 heures.

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Regardez la vidéo suivante pour suivre les étapes de préparation de la recette : 

Note : cette recette donne 8 à 12 portions.