Un fudge au beurre d'arachide et au chocolat noir qui fera des heureux

Voici une petite gâterie que vous pourrez faire en compagnie de vos enfants lors d'une prochaine journée pédagogique: ces succulents carrés de fudge au beurre d'arachide et au chocolat noir.

Toute la famille se les arrachera!

Capture d'écran Facebook / Barefeet in the Kitchen

Ingrédients

Couche de beurre d'arachide:

• 1 tasse de beurre
• 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
• 1 cuillère à thé de vanille
• 3 1/2 tasses de sucre en poudre

Couche de chocolat:

• 220 ml de lait condensé sucré
• 1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou mi-sucré
• 2 cuillères à soupe de beurre

Capture d'écran Facebook / Barefeet in the Kitchen

Couche de de beurre d'arachide: 

Mélanger le beurre d'arachide, le beurre et la vanille et faire chauffer dans une casserole à feu moyen-doux.

Remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et crémeux. 

Capture d'écran Facebook / Barefeet in the Kitchen

Retirer la casserole du feu et ajouter lentement le sucre en poudre une tasse à la fois. 

Bien mélanger.

Capture d'écran Facebook / Barefeet in the Kitchen

Verser au fond d'un moule tapissé de papier parchemin en l'aplatissant pour former une couche uniforme.

Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange ait durci.

Capture d'écran Facebook / Barefeet in the Kitchen

Pour la couche de chocolat:

Mélanger le lait condensé, le chocolat et le beurre dans un bol au-dessus d'une casserole remplie d'eau ou dans un bain-marie.

Laisser le chocolat fondre lentement en remuant de temps en temps. Lorsqu'il a complètement fondu, remuer jusqu'à ce que le mélange ait une consistance homogène. 

Capture d'écran Facebook / Barefeet in the Kitchen

Verser par-dessus le mélange de beurre d'arachide bien refroidi.

Laisser refroidir sur le comptoir pendant au moins 4 heures avant de couper ou refroidir au réfrigérateur. 

Cette recette donne une quarantaine de morceaux.

Gageons que la vidéo vous mettra encore plus l'eau à la bouche!