Un fond de tarte GÉNIAL! Une tartelette aux fraises et au Jello plus que PARFAITE!

Ingrédients

• 1 rouleau de biscuit au sucre Pillsbury

Pour le remplissage aux fraises :

• 2 livres de fraises équeutées, divisés
• 1/2 tasse d' eau
• 1/3 tasse de sucre
• 1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de gélatine à la fraise (poudre Jell-O)
• 2 cuillères à thé de jus de citron

Crème fouettée

• 1 tasse de crème 35%
• 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

• Préchauffer le four à 350 degrés f, beurrer et fariner un moule à muffins
• Coupez la pâte à biscuits en 12 tranches et pressez-les dans le fond du moule à muffins préparé pour faire la croute.
•  Cuire au four pendant 18 minutes.
• Laisser refroidir pendant 20 minutes.
• Au mélangeur, réduire en purée1 tasse de fraises et 1/2 tasse d'eau
• Dans une casserole, combiner la purée de fraises avec la fécule de maïs, le sucre et une pincée de sel. 
• Cuire en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Dans un grand bol, combiner la préparation chaude de fraises, le Jell-O et le jus de citron.
• Laisser refroidir à la température ambiante. 
• Coupez les fraises restantes en deux et ajoutez-les dans la préparation refroidie.
•  Verser la garniture dans les biscuits.
•  Dans un bol, fouetter la crème et le sucre en poudre, jusqu'à formation de pics fermes.
• Garnir les tartelettes.

[pub]