Une belle présentation fait souvent toute la différence!
Voici une façon tout à fait originale de présenter votre oeuf pour le petit déjeuner...Un oeuf nuage.
Parfait pour un brunch familial, agréable et rapide, il est aussi délicieux que joli !
Ingrédients
8 oeufs
1 cuillère à soupe (15 ml) de Parmesan râpé
1/2 c. à thé (2.5 ml( sel
Poivre noir fraîchement moulu
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Préparation
1-Préchauffer le four à 375 degrés f.
2-Séparer les œufs, en prenant soin de garder les jaunes d'oeufs entiers.
3-À l'aide d'un batteur sur socle, mélanger les blancs jusqu'à l'obtention de pics.
4-À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez très doucement le Parmesan et le sel.
5-Verser le mélange de blanc d'oeuf sur la plaque à pâtisserie de façon à former 8 monticules, créer un petit trou au centre de chacun.
6-Poser délicatement un jaune d'oeuf dans chaque trou.
8-Cuire au four environ 10 minutes pour un jaune coulant.
9-Assaisonner avec sel et poivre et servir chaud.
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