Un diner classique : Le Club sandwich et ses cornichons

Une recette facile, une belle façon d'utiliser un restant de poulet.

Un diner classique : Le Club sandwich et ses cornichons

Ingrédients

6 tranches de bacon

1/2 tasse de mayonnaise,

Jus de 1 citron

3 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (telles que l'aneth, ciboulette ou persil)

1 branche de céleri, hachée finement

3 tasses de poulet hachées (rôtissoire)

Sel kasher et poivre

12 tranches de pain

3 tasses de chips (optionelle)

1 tomate, en tranches minces

Feuilles de laitue, pour la garniture

1 bouquet de Cresson

Cornichons, pour le service

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Préparation

Dans un poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce que croustillant, environ 8 minutes. Égouttez sur du papier absorbant

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, les fines herbes et de céleri,incorporer le poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Griller le pain et ajouter la mayonnaise.

Répartir la moitié de la salade de poulet entre 4 tranches de pain grillé.

Garnir chacun avec quelques morceaux chips, 1/2 tranche de bacon,1 tranche de tomate, de la laitue, du cresson.

Répéter avec le reste des ingrédients pour avoir 4 sandwichs à deux étages.

Coupez en deux et piquez avec un cure-dent.

Servir avec des cornichons et chips.

Photo prise par Antonis Achilleos

Recette de Food Network Magazine