Un dessert original : Gâteau au fromage et à la pâte à biscuit sans cuisson!

Vous êtes du genre à manger de la pâte à biscuit non cuite en grande quantité? Attendez de gouter ce gâteau!

Ingrédients

Croûte
3 cuillères à soupe de beurre fondu
25 biscuits Oreo ( biscuits sans la crème)

Pâte à biscuit
5 cuillères à soupe de beurre ramolli
¾ tasse de cassonade
½ cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de vanille
4 cuillères à soupe de lait
1 ½ tasse de farine 
½ tasse de mini-pépites de chocolat

Gâteau au fromage
3 paquets de fromage à la crème
1 tasse de crème 35%
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à thé de vanille

Préparation

Croûte
Au robot culinaire, réduire les biscuits en miettes avec le beurre.
Transférer dans une assiette à tarte de 9 pouces.

Pâte à biscuit
Dans un bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre.
Ajouter le sel, la vanille, le lait et la farine, puis incorporer les pépites de chocolat.
Laissez refroidir au réfrigérateur.

Gâteau au fromage
Dans un bol, battre le fromage à la crème, la crème, le sucre et la vanille pendant  5 minutes.
Divisez la pâte à biscuits en 3
Entre 2 papiers parchemin, roulez 1/3 de la pâte.
Déposez-la sur le dessus de votre croûte.
Avec la pâte restante, formez des petites boules. 
Incorporer la moitié des boules de pâte à biscuits dans le gâteau au fromage et conserver le reste dans le réfrigérateur pour la garniture.
Verser le mélange de gâteau sur le dessus de la tarte.
Réfrigérer pendant 4 heures.
Déposer les boules de pâte à biscuits sur la tarte au moment de servir.

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