À la recherche d'un dessert pour le week-end
Un délicieux gâteau aux pommes vous donne rendez-vous.
Ingrédients
Pour le gâteau :
3/4 tasse de farine
1/4 tasse de sucre
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/8 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de lait
3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 tasse + 2 cuillères à café d'huile de canola
1 gros œuf
2 ou 3 pommes pelées et tranchées
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Garniture
1/3 tasse de cassonade
1/3 tasse de sucre
1 cuillère à thé de cannelle
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de beurre non salé, fondu et tiédi
1 1/2 tasse de farine tout usage
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Préparation
Graisser et enfariner un moule à charnière. Mettre de côté.
Préchauffer le four à 375 degrés F
Garniture :
Dans un bol, mélanger les sucres, la cannelle, le sel et la farine. Ajouter le beurre fondu et mélanger è l'aide d'une fourchette. Mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger les tranches de pommes avec deux cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à thé de cannelle et le vinaigre de cidre de pomme. Mettre de côté.
Gâteau :
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre,la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Dans une grande tasse à mesurer, mélanger le lait, la vanille, l'huile et l'oeuf.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Ne pas trop mélanger.
Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé.
Disposer les tranches de pommes sur la pâte.
Saupoudrer la garniture sur les pommes.
Faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes.
Laisser complètement refroidir
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