Un dessert coloré facile à réaliser: une pizza aux fruits!

Les beaux jours tardent un peu à venir et en plus, nous sommes en pleine pandémie de coronavirus. On pourrait s’en démoraliser, mais si on choisissait plutôt de mettre un arc-en-ciel fruité au menu?

Pour ce faire, nul besoin d’une recette compliquée! On peut préparer une pizza aux fruits!

Les enfants trouveront l’idée super amusante et les plus grands aussi!

C’est une façon originale de consommer plus de fruits et de faire le plein de vitamines en ces temps difficiles.

Toute la famille peut participer à la réalisation de ce dessert coloré et le déguster dans la bonne humeur, même un jour de pluie!

Alors, faites le plein de fruits variés et créez votre propre version de la pizza dessert la plus savoureuse qui soit!

Voici comment faire…

Ingrédients:

2 tasses et 1/4 (515 ml) de pâte à biscuits sucrés 

1 tasse (250 ml) de crème de fromage de type Philadelphia 

1/4 de tasse (65 g) de sucre 

1/2 cuillère à thé (2.5 ml) d’extrait de vanille 

4 tasses (1 litre) de fruits frais assortis (kiwis, fraises, framboises, bleuets, ananas, pêches, raisins, cantaloup, melon miel, clémentines…) 

1/4 de tasse (65 ml) de jus de conserve d’abricots ou de pêches passé au tamis 

1 cuillère à table (15 ml) d’eau

Préparation:

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). 
2. Déposer et graisser un papier parchemin sur une plaque à pizza de 12 pouces. 
3. Déposer la pâte à biscuits de façon uniforme sur la plaque à pizza et utiliser une spatule pour l’étendre. 
4. Faire cuire pendant 13 à 14 minutes et laisser refroidir. 
5. Dans un grand bol, ajouter le fromage à la crème, le sucre et la vanille. 
6. Avec un batteur, mélanger jusqu’à qu’à obtention d’une texture mousseuse. 
7. Étendre le mélange de façon uniforme sur la pâte à biscuits. 
8. Ajouter les fruits pour garnir, selon ses goûts.
9. Mélanger l’eau et le jus d’abricot et le verser de façon uniforme sur la pizza aux fruits. 
10. Déposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de couper des pointes et de déguster.

Bon appétit!