Un dessert citronné frais, léger et onctueux

Finalement, les températures plus chaudes semblent vouloir s'installer au cours des prochains jours. C'est donc le temps de commencer à penser à cuisiner des desserts plus légers et plus estivaux. 

La recette de dessert que nous vous proposons aujourd'hui n’a rien de compliqué, les ingrédients se trouvent facilement et il n’exige pas de cours en pâtisserie pour pouvoir le réaliser.

C’est juste un petit dessert parfait qui fond dans la bouche ! 

Ce dessert est si délicieux qu'il se sert très bien lors d'une rencontre entre amis que lors de votre réception de la fête des mères. Ce dessert fera fureur chaque fois que vous le servirez à vos invités. Il leur sera difficile de résister à l'envie de vous demander une deuxième portion. 

INGRÉDIENTS

• 2 tasses de farine
• 1 tasse de beurre, ramolli
• 1/2 tasse de pacanes, finement hachées
• 1/4 tasse de sucre
• 2 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 paquets (3,4 onces) de pouding instantané au citron
• 3 1/2 tasses de lait
• 1 contenant (16 oz) de garniture congelée, décongelée (Cool Whip)

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350 ° F.
• Dans un bol moyen, mélanger à l’aide d’une cuillère de bois la farine, le beurre, les pacanes et le 1/4 tasse de sucre jusqu’à homogénéiser.
• Appuyer le mélange dans le fond d’un moule 9 x 13 pouces.
• Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser refroidir.
• À l’aide d’un mélangeur électrique, battre le fromage à la crème, le sucre et le jus de citron jusqu’à consistance lisse.
• Étaler sur la croûte refroidie.
• Dans un bol moyen, fouetter le pouding et le lait jusqu’à ce qu’il épaississe, environ 3 à 5 minutes.
• Verser sur la couche de fromage à la crème.
• Réfrigérer entre 1 et 4 heures.
• Étaler le Cool Whip sur le dessus et couper en carrés.

Avec un bon verre de lait ou un savoureux café, c’est du pur bonheur !

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Dans la vidéo qui suit, vous pourrez voir en détail chacune des étapes à suivre afin d'arriver à créer ce dessert qui vous vaudra des compliments à chaque fois que vous le servirez à vos invités. Ce dessert est un succès garanti!