Un dessert au citron des plus savoureux

En toute simplicité et parfait comme petite bouchée pour le temps des fêtes, voici le délice au citron.

Ingrédients

1 tasse de beurre ramolli

1/2 tasse de sucre

2 tasses de farine

4 œufs

1 1/2 tasse de sucre

1/4 tasse de farine

2 citrons

1/4 c. à thé d'extrait de citron

sucre en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés

Dans un bol, mélanger le beurre, 2 tasses de farine et 1/2 tasse de sucre.

Dans un moule 9 x 13 non graissé, étendre la préparation de façon à former une croûte.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Dans un autre bol, fouetter le reste du sucre et 1/4 de tasse de farine.

Ajouter le jus de 2 citrons, l'extrait de citron et les œufs.

Verser sur la croûte, puis cuire 20 minutes supplémentaires.

Laisser refroidir, et saupoudrer de sucre en poudre.