Un déjeuner santé..Un muffin œuf, jambon, fromage

 Un déjeuner santé..Un muffin œuf, jambon, fromage

Un petit déjeuner facile et rapide pour tous ces matins où nous sommes à la course.

Un excellent déjeuner sur le pouce, il se mange aussi bien dans la voiture , qu'à votre arrivé au bureau.

Ingrédients

3-4 morceaux pain de blé entier, déchiré en petits morceaux

3-4 tranches jambon de charcuterie

1 tasse (250 ml) fromage cheddar râpé

8 oeufs

1 tasse de lait

2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde moulue

1 cuillère à thé (5 ml) de poivre moulu

Persil séché

Préparation

1- Préchauffer le four à 400 degrés et graisser F. le moule à muffins.

2-Déposer uniformément les morceaux de pain morceaux dans les compartiments de muffin jusqu'au 2/3 de la hauteur.

3-Saupoudrer uniformément les morceaux de jambon.

4-Saupoudrer uniformément le fromage.

5-Battre les œufs, le lait, la moutarde et le poivre.

6-Versez uniformément le mélange d'oeufs dans chaque moule à muffins.

7-Saupoudrer un peu de persil sur le dessus de chacun d'eux.

8- Faire cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée sur le dessus et cuite au milieu.

Source : thrivinghomeblog.com