Un DÉCADENT gâteau au fromage, à la fraise et au chocolat blanc

Ne vous laissez pas effrayer par ce divin gâteau au fromage, il est beaucoup moins difficile à réaliser que vous le croyez.

Ingrédients
600g de fromage à la crème 
50g de sucre
300 ml (1 1/4 tasse) de crème
300g de chocolat blanc fondu
320g de confiture de fraises
300g de fraises fraîches (150g hachées et 150g entières)
100g biscuits à la cuillère (Ladyfinger)

Préparation
Dans un bol, fouetter le fromage à la crème, le sucre et la crème pendant 3 minutes.
Ajouter le chocolat blanc fondu et mélanger avec une spatule. 
Dans un autre bol, mélanger 170g de confitures de fraise avec 150g de fraises hachées. 
Dans un moule de 13 x 9 pouces tapisser d'une plastique, placer une partie du mélange de fromage à la crème, couvrir avec le mélange de confiture de fraise, et couvrir avec le reste du mélange de fromage à la crème.
Couvrir avec les biscuits Ladyfinger.
Placez au congélateur pendant 4 heures.
Couvrir avec la confiture de fraise restante et garnir de fraises entières.

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