Un coup de coeur! Le muffin aux graines de pavot

Ils me rappellent mon enfance, c'est peut-être pour ça que je les aime tant!

Un muffin aux graines de pavot avec un petit goût d'amande. Mmm...

Ingrédients
3 tasses de farine 
3/4 tasse de sucre
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
une pincée de sel
1/4 tasse de graines de pavot
1 1/2 tasse de yogourt
2  œufs
1 cuillère à thé d'extrait d'amande
1/2 tasse de beurre fondu

Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les graines de pavot.
Dans un autre bol, fouetter les œufs et le yogourt, puis incorporer le beurre fondu et l'extrait d'amande.
Ajouter le mélange d'oeufs à la farine.
NE PAS TROP MÉLANGER
Répartir la pâte dans le moule à muffins.
Cuire au four pendant 25 minutes.
Refroidir légèrement sur une grille avant le glaçage.