Un cocktail tellement frais... Parfait pour la fête des Mères!!!

Une belle façon de saouler votre maman! lol!

INGRÉDIENTS

Pour le sirop de camomille :

• 3/4 tasse d'eau
• 1/3 tasse de miel
• 1 ou 2 sachets de camomille

Pour les cocktails :

• 3 onces de jus de pamplemousse frais (environ la moitié de 1 pamplemousse)
• 2 à 4 cuillères à soupe de sirop de camomille selon votre goût
• 2 onces de tequila
• 4 fraises fraîches tranchées
• Eau pétillante
• Glace

PRÉPARATION

Pour le sirop de camomille :

• Mélanger l'eau et le miel dans une petite casserole et porter à ébullition basse, laisser mijoter 1 minute et retirer du feu.
• Ajouter les sachets de camomille, couvrir et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.
• Retirer les sachet et laisser le sirop refroidir complètement. Conserver dans le réfrigérateur.

Pour faire les "cocktails" :

• Ajouter le jus de pamplemousse, le sirop de camomille, la téquila et les fraises dans un grand verre.
• À l'aide du pilon à mortier (ou le bout d'un rouleau à pâte ou ce que vous avez sous la main pour écraser), écraser doucement les ingrédients jusqu'à ce que les fraises sortent leurs jus.
• Déposer des glaçons dans deux verres (vous pouvez faire un rond de sucre autour des verres si désiré), verser le mélange, puis ajouter de l'eau gazéifiée pour compléter.
• Goûter et ajouter plus de sirop de camomille si vous le souhaitez.
• Décorer avec des fraises et des fleurs de camomille.

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