Un classique qui ne se démode pas ! On craquera TOUJOURS pour les muffins aux bananes, érable et noix de Grenobles

Une recette tirée du blog Dans la cuisine de Blanc manger! Les miens sortent tout juste du four et je peux vous dire que l'odeur qui envahit ma maison est très agréable.

Ingrédients:

¼ tasse de crème sure
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
¼ tasse de beurre
1 1/4 tasse (120 g) de flocons d'érable écrasés
1 oeuf
2 bananes écrasées
1 1/3 tasse de farine non blanchie
1 cuillère à thé de vanille
1 cuillère à thé de poudre à pâte
½ tasse de noix de Grenoble

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins

Dans un bol, mélanger la crème sure et le bicarbonate de soude, incorporer les bananes.

Au batteur électrique,mélanger le beurre et le sucre d'érable pendant 5 minutes. Ajouter l'oeuf et la vanille.

Ajouter le mélange de bananes, la farine, la poudre à pâte et les noix.

Répartir la pâte dans le moule à muffins et cuire au four environ 23 minutes.

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