​Un classique en 5 ingrédients...La tarte à la costarde

Que signifie le terme costarde...et bien c'est tout simplement une préparation de lait et de jaunes d'œuf que l'on cuit!

Une tarte qui me rappelle de bons vieux souvenirs, elle se cuisine tellement facilement, c'est pas pour rien que grand-maman la faisait tout le temps!

Ingrédients
2 1/2 tasses de lait 
4 œufs 
3/4 tasse de sucre 
1/4 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de vanille 
un fond de tarte de 9 pouces

Préparation
Préchauffez le four à 400 degrés, placez votre fond de tarte dans une assiette et recouvrez le contour d'un papier d'aluminium.
Dans une casserole, amener le lait en ébullition,  puis laisser le refroidir un peu. 
Dans un bol, fouetter les œufs et ajouter le sucre, le sel et la vanille. 
Verser lentement dans le lait chaud, tout en continuant de fouetter.  
Verser le mélange dans le fond de tarte.
Cuire au four pendant environ 50 minutes 
Laisser refroidir

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