Un classique de juillet...Le muffin aux fraises

Vous ne savez plus où donner de la tête avec toute ces fraises!

Ce matin, on cuisine un muffin aux fraises rapide.

La collation idéale à amener au bureau.

Ingrédients
2 1/2 tasses de farine
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
une pincée de sel
1/2 tasse de sucre
1 tasse de lait 
1/2 tasse de margarine 
2 cuillères à thé d'extrait de vanille
2 oeufs
1 1/2 tasse de fraises en morceaux

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Préparation
Préchauffer le four à 400 de degrés f et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
Dans un autre bol, fouetter le lait, la margarine, de la vanille et les oeufs.
Incorporer les ingrédients secs.
Ajouter les fraises, sans trop mélanger.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire au four pendant 22 minutes.