Lorsque j’ai fait la découverte du grau au café latte, j’étais aux anges ! C’est un réel délice et c’est prêt en quelques minutes... Il n’y a pas de raisons de ne pas se faire plaisir, même lors des matins pressés !
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de gruau à l’ancienne
- 2 1/2 tasses de lait
- 1/8 c. à thé de cannelle, moulue
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 3 c. à soupe de cassonade
- 2 (ou 4) shots d’espresso
- 2 c. à thé de granola pour garnir
PRÉPARATION
- Mettre l’avoine et 1 1/2 tasse de lait dans une casserole et déposer sur un feu moyen-vif.
- Ajouter la cannelle et remuer. Cuire doucement.
- Mousser la tasse restante de lait avec votre machine espresso ou un mousseur manuel.
- Ajouter environ 3/4 tasse de lait moussé à l’avoine qui cuit.
- Remuer souvent afin d’obtenir une texture crémeuse et mousseuse.
- Ajouter la cassonade et l’extrait de vanille.
- Retirer du feu et verser le gruau dans deux grandes tasses.
- Faire couler les shots d’espresso et les verser immédiatement dans la tasse.
- Ajouter la mousse de lait restante par-dessus, puis saupoudrer le granola.
Remuez et régalez-vous !
Source:
howsweeteats
