Un brunch de Pâques sans crêpes? Improbable! Un brunch de Pâques sans SES crêpes au babeurre, TOTALEMENT IMPENSABLE!

On a testé pour vous quelques recettes de crêpes dans le but de vous offrir La MEILLEURE recette pour votre brunch de Pâques.

Ingrédients

• 1 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 2 tasses de farine 
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 œufs, battus
• 2 tasses de babeurre
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Préparation 

• Dans un bol, mélanger le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la farine et le sucre. 
• Dans un autre bol, fouetter les œufs et le babeurre. 
• Incorporer le beurre fondu en fouettant sans arrêt.
• Faire un puits au milieu des ingrédients secs et verser le mélange d'oeufs.
• **** Il est important de ne PAS trop mélanger.
• Dans un poêlon, faire fondre un peu de beurre et verser ⅓ tasse de pâte.
• Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former, retourner et continuer la cuisson quelques minutes seulement.

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