Un bon BOEUF au brocolis, un classique qui fait qu'on aime les soupers santé!

Facile, santé et délicieux!

INGRÉDIENTS

1 tasse de bouillon de boeuf

1/4 tasse de sauce soya

1/4 tasse de sauce aux huîtres

1/4 tasse de cassonade

1 c. à soupe d'huile de sésame

3 gousses d'ail, hachées

2 lbs de rôti de boeuf désossé, coupé en morceaux

2 c. à soupe de fécule de maïs

2 têtes de brocoli, coupées en fleurons

PRÉPARATION

• Dans un bol, fouetter ensemble le bouillon de bœuf, la sauce soja, la sauce aux huîtres, la cassonade, l'huile de sésame et l'ail.
• Placer le boeuf dans une mijoteuse.
• Ajouter la sauce et mélanger doucement. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 heures.
• Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau.
• Incorporer le mélange de fécule de maïs et le brocoli dans la mijoteuse.
• Couvrir et cuire à haute intensité 30 minutes supplémentaires.
• Servir.

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