Un bon biscuit de Noël, le biscuit à la mélasse

Un biscuit de Noël...le biscuit à la mélasse.

Ingrédients

1 tasse de beurre, à température ambiante

2 tasses de sucre blanc

2 gros oeufs

1/2 tasse de mélasse

3 1/3 tasses de farine

1 c. à soupe de bicarbonate de soude

1 1/2 c. à thé de cannelle moulue

1 1/2 c. à thé de gingembre

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Préparation

Faire chauffer le four à 325 degrés f et graisser une plaque à pâtisserie.

Dans le bol d'un batteur sur socle, crème le beurre et le sucre durant 5 minutes.

Ajouter les oeufs, un à la fois puis ajouter la mélasse.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le gingembre.

Ajouter lentement les ingrédients secs au mélange.

Verser la pâte (environ 2 cuillères à soupe du mélange par biscuit) sur votre plaque à pâtisserie

L'espace entre les biscuits doit être au moins 4 pouces de distance.

Cuire au four 15 minutes