Un biscuit à l'avoine qui se marie avec un brownie, une union parfaite!

Vous n'aurez pas à choisir entre votre biscuit préféré et votre envie de chocolat, j'ai ce qu'il vous faut!

INGRÉDIENTS

Pour le brownie :

• 10 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 oz de chocolat mi-amer, haché
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de café instantané (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 2 œufs
• 1/2 tasse de poudre de cacao
• 1/2 tasse de farine
• 1/4 cuillère à café de sel 
• 1/3 tasse de brisures de chocolat noir
• 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux fondu (au micro-ondes pendant 30 secondes)

Pour le biscuit à l'avoine :

• 1 1/4 tasse d'avoine à l'ancienne
• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 1 oeuf
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 4 oz de chocolat noir, grossièrement haché

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Graisser un plat à cuisson de 9 x 13 pouces avec du papier parchemin en laissant déborder le papier des bords. Réserver.

Pour le brownie :

• Ajouter le beurre et le chocolat mi-amer dans un bol allant au micro-ondes.
• Faire chauffer pendant 30 secondes, en remuant après chaque intervalle jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse, environ 1 minute 30 secondes.
• Ajouter le sucre et le café instantané, fouetter jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
• Ajouter la vanille et l'œuf et fouetter jusqu'à consistance lisse.
• Incorporer la poudre de cacao, la farine et le sel jusqu'à consistance lisse. Ne pas trop brasser la pâte. 
• Ajouter 1/4 tasse de beurre d'arachide fondu et remuer doucement.
• Incorporer les brisures de chocolat.

Pour le biscuit à l'avoine :

• Dans un bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, le sel, l'huile végétale, les oeufs et la vanille.
• Remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
• Mélanger environ 1/2 tasse de morceaux de chocolat.
• Pour assembler, déposer la moitié de la pâte de brownie dans le fond du moule préparé.
• Saupoudrer la pâte de biscuits à l'avoine autour et sur le dessus de la pâte de brownie.
• Mettre la pâte de brownie restante sur le dessus de la pâte de biscuits à l'avoine.
• Si nécessaire, réchauffer le 1/4 de tasse restante de beurre d'arachide au micro-ondes et le verser ensuite sur le dessus du dessert en filet.
• Utiliser un couteau pointu pour faire tourner le beurre d'arachide autour et sur la pâte de brownie.
• Saupoudrer le chocolat haché restant.
• Cuire pendant environ 25 à 35 minutes. Ne faites pas cuir davantage. Laisser refroidir dans le moule pendant au moins 1 heure avant de trancher et de servir.

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