Fallait y penser! C'est bien plus simple à faire de cette façon!
Une version différente mais tout aussi savoureuse du renversé à l'ananas. Celui-ci, on n'en fait qu'une bouchée!
Ingrédients
1 conserve de tranches d'ananas
6 cerises au marasquin
4 cuillères à soupe de beurre
2/3 tasse de cassonade
2 oeufs
2/3 tasse de sucre
4 cuillères à soupe de jus d'ananas
2/3 tasse de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte
Uen pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins. Idéalement le gros format, celui à 6 muffins.
Dans un bol, mélanger la cassonade et le beurre.
Dans un second bol, mélanger les oeufs, le sucre, le jus d’ananas, la farine, la poudre à pâte et le sel.
Répartir uniformément le mélange de beurre dans le moule à muffins.
Déposer une tranche d’ananas et ajouter une cerise dans le centre.
Versez votre pâte à gâteau sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes.
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