Truffes red velvet

Ces petites truffes gourmandes sont très faciles à réaliser et raviront les estomacs de petits et grands.

INGRÉDIENTS :

1 gâteau red velvet 9’’x 9’’ (23 cm x 23 cm)

6 onces (170 grammes) de fromage à la crème ramolli

½ tasse (90 grammes) de chocolat blanc, fondu

½ tasse (90 grammes) de mini pépites de chocolat

16 onces (460 grammes) de chocolat noir, fondu

3 onces (90 grammes) de chocolat blanc, fondu

PRÉPARATION :

Émietter le gâteau en fines miettes.

Ajouter le fromage à la crème, la demi-tasse de chocolat blanc fondu et les mini pépites de chocolat, puis bien mélanger.

Faire des petites boules avec le mélange et réfrigérer environ une demi-heure.

Avec une fourchette, trempez les truffes dans le chocolat noir fondu et placer sur un papier parchemin.

Décorer de filets de chocolat blanc et réfrigérer pour faire durcir.

Voir les étapes dans la vidéo ci-dessous :