Truffes aux framboises... Une recette simple, qui se prépare à l'avance

Il ne reste que quelques jours avant Noël, optez pour des recettes simples et rapides pour le grand jour.

Ingrédients
2 1/4 tasses de brisures de chocolat noir
1 tasse de crème 35%
1/2 cuillère à thé d'arôme de framboise
1/4 tasse de confiture de framboise
cacao en poudre
24 framboises fraîches

Préparation
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et la crème. Chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu, en remuant toutes les 30 secondes.
Ajouter l'arôme de framboise et la confiture.
Verser le chocolat dans un plat de 9 x 13 pouces et couvrir d'une pellicule plastique.
 Mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Avec une cuillère à crème glacée, prenez un peu de chocolat et ajoutez une framboise dans le centre.
Ajouter encore du chocolat et former une boule.
Déposez les truffes sur un de papier parchemin.
Refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Roulez les truffes dans la poudre de cacao.
Conservez au réfrigérateur.

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