Truffes au chocolat et kahlua...une belle facon de conclure la soirée

Terminer la soirée en beauté...avec les truffes au chocolat et kahlua

Rendement : 15 truffes

Ingrédients

1 c. à soupe de sucre

1/4 tasse de crème 35%

2 c. à soupe de beurre

6 onces de chocolat mi-sucré, haché

2 c. à soupe de kahlua (plus au goût !)

1/2 tasse de noix, hachées finement

1/2 tasse de poudre de cacao

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Préparation

Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin.

Dans une casserole, mélanger le sucre, la crème 35% et le beurre.

Cuire quelques minutes, le temps que le sucre soit bien dissous et que le mélange soit bien lisse.

Retirer du feu et incorporer le chocolat, bien mélanger.

Ajouter le kahlua.

Couvrir et réfrigérer 1 heure, en remuant le mélange de temps à autre.

À l'aide d'une cuillère, laisser tomber une petite quantité de mélange sur la

Réfrigérer 30 minutes.

Rouler les boules dans les noix ou dans la poudre de cacao